Al frente de Casa Gaibor, Antón Castro representa una nueva generación de cocineros que encuentran en la memoria, el producto local y el respeto por la tradición una fuente constante de inspiración. Su cocina recupera sabores reconocibles y recetas ligadas al territorio desde una mirada contemporánea, sensible y personal.
En As Tardes do Atlántico compartirá una propuesta creada especialmente para esta cita, en la que los asistentes podrán descubrir una forma de cocinar que emociona desde la sencillez y el respeto absoluto por el producto.

No está permitida la entrada a menores de 18 años.